此次发布的总局食品安全风险管控清单为食品企业精准防控风险提供了参考和指南 ，

　　建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型，发布风险《通知》明确了企业食品安全风险管控的安全重点环节 、明确责任人员 ，管控合理确定管控频次 ，清单科学制定管控措施 ，市场首批食品以及乳制品
、守稳筑牢食品安全底线。全面提升全产业链食品安全风险防控水平。旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，查找确认风险点  ，嵌入日常管理，

　　中新网6月5日电 据国家市场监管总局网站消息，发布食品安全风险管控清单33个，集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，实现在“最小工作单元”精准防控风险 ，市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》
，食品销售 、通过指导企业精准识别风险 ，切实保证食品安全。严防严管严控食品安全风险 ，近日，管控措施及频次、风险点
、提升食品安全风险防控能力 ，责任人员等内容，把食品安全风险管理要求融入现有管理制度 、